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电饭锅蛋糕

我以前做电饭煲蛋糕也是发不起来,做出来简直是蛋饼。。后来终于成功了,可能你跟我一样的原因(也就是第四点): 1、一定要用低筋面粉,实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合好用。 2、液体材料不要使用过多,3个蛋我用的24g牛奶,24g油,...

参考如下: 材料:鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10~11勺、白砂糖6勺 电饭锅蛋糕很松软的做法: 1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。 2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺...

全自动电饭煲可以做电饭锅蛋糕 用料:鸡蛋4个,面粉3大匙,牛奶6匙,绵白糖4匙,食用油少许 做法: 蛋清蛋黄分离 打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧! 有点稠时再放一勺糖 打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油...

不会。 电饭锅长期干烧会被损坏,但是做蛋糕的原理其实是和煮饭的原理一样,整个过程没有强制它持续加热,不会损坏的。可以看下电饭锅做蛋糕的流程,就知道它会不会被损坏: 制作流程 1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可...

这个无论时间方面,还有选择面粉,打发时间和操作步骤都是影响您制作蛋糕太薄的原因呢。 材料:电饭锅:功率500W;容量2.5L【参考来用】 鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以) 制作方法: 1、分离蛋黄和蛋清,...

其实你多加一点面粉就可以了!和蛋黄,牛奶搅拌的时候多放点面粉!你的这个蛋饼看起来就很湿!网上很多做法都是错的!四个鸡蛋最起码都要和一个饭碗大小的面粉搅拌才能把蛋糕做成!不然做成的蛋糕绝对是蛋饼!

工具:电饭煲(平常煮饭的就可以了,无特殊要求),两个大碗(按照分量找合适的容器即可) 材料:鸡蛋(3、4只,根据人数定吧)、牛奶(超市的纯牛奶即可)、普通面粉、白砂糖 制作方法:1、打蛋。将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5~8汤...

用电饭煲做蛋糕总是回缩是由于面粉放得太少的缘故,可以合理增加面粉的用量。 【材料】 一个家用普通瓷勺(以这个来精确牛奶和食用油的用量)、打蛋器(用三只筷子也可以)、两个容器。 【原材料】 1、鸡蛋四只;2、食用油三勺;3、牛奶三勺;4...

1;面和得太稠了 2:蛋清没打到硬性发泡 3:在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌,而是很重的搅拌或是打圈得搅拌,破坏了好不容易打出来的气泡 4:将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下,没把底下的气泡震出来 5:用保温功能烘...

因为一开锅,冷空气跑进去,会凝成水滴,蛋糕就会塌陷。应该立即把蛋糕连同内胆一起取出来,倒扣冷却。 还有就是做蛋糕时可以放一点泡打粉什么的,做出来的蛋糕十分柔软蓬松。 还有还有就是虽然你的蛋清能立尖,但是加入面粉时是不是消泡了?这...

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